An Unbiased View of Gestión de restaurantes
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Comprueba que el horario respeta las directrices legales y los convenios (por ejemplo, entre un turno y el siguiente debe haber como mínimo 12 horas de descanso).
Reglamento interno para restaurantes: Aprende a crear un documento para establecer las normas de conducta y asegurar que todos los empleados conozcan sus responsabilidades.
Manuales de capacitación del own: puede ser un solo manual o manuales específicos de BOH / FOH, dependiendo del tamaño y las demandas de su operación; Incluya todos los documentos relacionados con los recursos humanos en sus manuales de capacitación, como un manual del empleado, para darles a los empleados un único punto de referencia para toda la información relacionada con el empleo
Manage de costos: El application de gestión de restaurantes facilita el seguimiento y Manage efectivo de los costos, proporcionando herramientas para registrar los gastos, calcular el margen de beneficio y optimizar los precios de los productos.
visibilidad y conocimientos en la toma de decisiones correctas para mejorar la eficiencia remaining. OBTENGA UNA DEMOSTRACIÓN Plataforma tecnológica unificada para restaurantes
Plantilla de hoja de contabilidad para restaurantes (High quality): Mantén tus ingresos y gastos bien organizados con esta herramienta para gestionar mejor tus finanzas.
Proporcionar a los estudiantes los conocimientos necesarios para gestionar eficientemente un restaurante.
El diseño y ambiente de tu bar o restaurante juegan un papel essential en la experiencia del cliente. Aquí te presentamos algunas consideraciones importantes:
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Crear un approach de contingencia para hacer frente a situaciones imprevistas, como problemas de suministro o emergencias.
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Veamos cómo funciona esto usando el inventario y los números de ventas de una hamburguesería que vende una variedad de canastas de hamburguesas: